brand(de;m)
1. vuur, vuurgloed; het branden 2. (meervoud: branden)vernieling door vuur: in brand staan, steken; een uitslaande brand waarbij de vlammen naar buiten slaan; iem. uit de brand helpen uit de moeilijkheden.
kof·fie(de;m;meervoud: koffies)1. de koffieplant 2. al dan niet geroosterde koffiebonen 3. gemalen poeder van gebrande koffiebonen 4. dat is geen zuivere koffie geen eerlijke zaak 5. uit koffiebonen bereide drank: koffie zetten.
♥ Leestip van de BiebBarista
De man die de wereld koffie leerde drinken / Jasper Houtman. – Amsterdam : Uitgeverij Business Contact, 2016. – 256 pagina’s, 8 ongenummerde pagina’s platen : foto’s ; 21 cm.
Met literatuuropgave, register. ISBN 978 – 90 – 0926 – 9
“Hij heeft me alles geleerd. Ik sta voor altijd bij hem in het krijt.”
Jerry Baldwin, mede-oprichter Starbucks
Het bijzondere levensverhaal van de meest invloedrijke koffieondernemer van Nederland. Boek over het leven van Alfred Peet (1920 – 2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet’s Coffee & Tea opbouwde.
onze Koffies
- zwart, zonder melk:
- espresso solo enkel shot;
- doppio dubbel shot;
- long black grotere espresso;
- lungo espresso die iets langer doorgelopen is
- americano zwarte koffie; espresso aangelengd met water
- #Filterkoffie #slowcoffee
kies uit de Kalita Wave, Hario V60 of Bialetti of laat de baristas je verrassen
Laat je adviseren over onze bonen van het moment!
- met melk:
- espresso macchiato espresso met een dotje melkschuim;
- cortado espresso met wolkje warme luchtige melk;
- cappuccino espresso, veel schuim en latte art tot de rand gevuld;
- flat white; cappuccino met doppio maar minder dik schuim;
- caffe latte; verkeerd-om koffie; café au lait – warme of hete melk met een scheutje koffie, weinig schuim;
- latte macchiato veel melk en schuim met bovenop een espresso shot (de vlek)
Ook met een shot Monin siroop
Hazelnoot, Vanille of Caramel (guilty pleasure voor +0,50 euro)
