Leestip: boek over thee

thee(de;m;meervoud: theeën)1. (toebereide) bladeren van een bep. Heester 2. hieruit bereide drank: theezetten.

♥ Leestip van de thee sommelier

Puur thee: Telen – Zetten – Drinken / Veerle Stoffels. –  : Lannoo, 2015. – 224 pagina’s ; 27 cm.
ISBN 97-89401-42-111-9

Thee is de nieuwe koffie. In China is thee al duizenden jaren ingeburgerd. Voor het drinken van thee wordt de tijd genomen en theehuizen zijn er nog altijd populaire ontmoetingsplaatsen. Die ‘thee’-filosofie is ook hier aan een opmars bezig, aangewakkerd door de groeiende bewustwording van wat en hoe we consumeren en de toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl.

onze Thee

  • Zwart;
    Delicaat ~ Darjeeling’s Ambootia Regenpluk
  • Groen;
    Alleen al om het verhaal ~ SchaduwThee Gyokuro uit Japan ook met jasmijn
  • Pu Erh;
    zwarte of groene thee, gewonnen uit de Qingmao theeplant ‘Oer’thee
  • Wit;
    Juweeltje ~ White Moonlight
  • Oolong;
    ~ Even helemaal Zen worden? Kies dan onze King Ti Kuan Yin-thee ~ Namasté
%d bloggers like this: